Todo lo que necesitas saber sobre la famosa chía

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  1. Movimiento intestinal mejorado
    • Rica en fibra soluble e insoluble, la chía promueve el funcionamiento regular del intestino, ayudando a prevenir el estreñimiento.
    • Al hidratarse forma un gel que facilita el movimiento intestinal y aumenta la sensación de saciedad, siendo útil para el control de peso.
    • Consejo : Consumir chía con abundante líquido para evitar molestias digestivas.
  2.  Salud cardiovascular
      • Contiene ácidos grasos omega-3, conocidos por reducir el colesterol LDL (“malo”) y los triglicéridos, mientras aumentan el colesterol HDL (“bueno”).
      • El Omega-3 también tiene propiedades antiinflamatorias, ayudando a prevenir enfermedades como la hipertensión, la aterosclerosis e incluso la depresión.
      • Información nutricional : Sólo 2 cucharadas de  semillas de chía aportan casi 5 gramos de omega-3.
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  3. Regulación glucémica
    • Debido a que tiene un índice glucémico bajo, la chía ayuda a prevenir picos de glucosa en sangre, lo que es beneficioso para las personas con diabetes tipo 2.
    • La fibra retarda la absorción de carbohidratos, manteniendo los niveles de energía estables durante más tiempo.
  4. Fortalecimiento de huesos y músculos
    • La chía es una excelente fuente vegetal de calcio, esencial para la  salud de los huesos y la prevención de enfermedades como la osteoporosis.
    • El magnesio presente en la semilla mejora la absorción de calcio y regula la contracción muscular.
    • Rica en proteínas, la chía es ideal para la recuperación muscular después de la actividad física.
  5. Propiedades antioxidantesAunque se considera seguro, el consumo excesivo o inadecuado de  chía puede provocar algunas molestias. Vea las principales recomendaciones:
    1. Hidrata bien las  semillas
      • La chía puede absorber hasta 12 veces su peso en agua, formando un gel que facilita la digestión. Remojar las semillas durante al menos 15 minutos antes de consumirlas.
    2. Evite el consumo seco o excesivo
      • Comer chía seca puede causar irritación intestinal o incluso obstrucciones en casos raros, especialmente en personas con dificultad para tragar.
      • La dosis ideal es de 1 a 2 cucharadas al día (unos 25 gramos).
    3. Atención a las interacciones farmacológicas
      • Las personas que usan medicamentos anticoagulantes, hipoglucemiantes o para el control de la presión arterial deben consultar a un médico antes de incluir chía en su dieta.
    4. Molestias digestivas
      • Por ser rico en fibra, su consumo excesivo puede provocar gases, calambres o diarrea en algunas personas.
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