Lo que dice la ciencia (sin exagerar, te lo prometo)
Aquí van algunos datos respaldados por estudios reales:
- Betabel: Sus nitratos ayudan a dilatar vasos sanguíneos. Una meta-análisis en Nitric Oxide encontró que puede bajar la presión arterial en personas sanas.
- Zanahoria: Rica en betacarotenos. La OMS reconoce que la vitamina A de las zanahorias apoya la función inmune normal.
- Cebolla morada: Alta en antocianinas (el mismo antioxidante de los arándanos). Investigaciones en Journal of Agricultural and Food Chemistry la vinculan con efectos antiinflamatorios.
¿Significa que no te vas a enfermar nunca? Claro que no. Pero sí puede ser un boost delicioso para sentirte con más energía y defensas.
Beneficios que más menciona la gente (y que tienen respaldo)
Aquí una listita rápida de lo que muchos reportan al tomar esta combinación regularmente:
- Más energía durante el día (gracias al hierro natural del betabel)
- Mejor digestión (fibra de los tres vegetales)
- Piel más luminosa (vitamina A y antioxidantes)
- Sensación de “cuerpo limpio” (efecto detox suave por los compuestos sulfurados de la cebolla)
- Menos resfriados frecuentes (anecdótico, pero muchos abuelos lo juran)
