La Receta Mexicana de Té de Cáscara de Limón que Cabe en 5 Minutos
Ingredientes (1 litro, te rinde todo el día):
2 limones orgánicos grandes (imprescindible orgánicos para evitar pesticidas)
1 litro de agua
Miel de abeja o piloncillo al gusto (opcional)
Paso a paso:
- Lava los limones con agua y bicarbonato durante 2 minutos.
- Ralla solo la parte amarilla (la blanca amarga horrible). Usa un rallador normal de queso, no necesitas nada especial.
- Pon la ralladura en una olla con 1 litro de agua.
- Hierve a fuego medio 10 minutos y deja reposar 5 más.
- Cuela, endulza si quieres y disfruta tibio o frío.
Tips mexicanos que te van a cambiar la vida:
Congela la cáscara rallada en cubitos de hielo. Sales apurado? Echale un cubito al agua caliente y listo.
Versión verano: deja la ralladura en infusión toda la noche en el refri. Sale un agua fresca cítrica brutal.
Segunda hervida: la cáscara sigue soltando nutrientes. Aprovecha y no tires nada.
Agrega hierbabuena fresca o un rajita de canela para un toque bien mexicano.
Precauciones importantes (porque te quiero ver bien):
Usa solo limones orgánicos o muy bien lavados.
Si tomas estatinas o medicamentos para la presión, consulta a tu médico (el limoneno puede potenciar algunos fármacos).
Máximo 2 tazas al día para empezar. Escucha a tu cuerpo.
Evita la parte blanca, es amarga y puede irritar el estómago en exceso.
¿Qué pasa después de 30 días tomando tu té de cáscara todos los días?
Semana 1: evacúas diario y ya no te inflamas tanto después de comer.
Semana 2: notas la piel más luminosa y menos granitos.
Semana 3: la ropa empieza a quedarte floja de la cintura.
Semana 4: energía estable todo el día y duermes como bebé.
