Comparativa Rápida para que te Quede Claro
| Aspecto | Leche de Alpiste | Leche de vaca | Leches vegetales de súper |
|---|---|---|---|
| Precio por litro | $3-5 pesos | $20-30 pesos | $40-80 pesos |
| Efecto en presión | Baja naturalmente | Puede subirla | Neutro o con aditivos |
| Efecto en azúcar | Estabiliza | Sube rápido | Muchas traen azúcar |
| Ingredientes | 100 % natural | Hormonas y antibióticos posibles | Emulsificantes y aceites refinados |
| Facilidad de hacer | 5 minutos | Ir a la tienda | Abrir envase |
La Guía Definitiva: Cómo Preparar la Mejor Leche de Alpiste (Versión Mexicana 2025)
Ingredientes (rinde 1 litro):
5 cucharadas soperas bien llenas de alpiste para consumo humano (¡importantísimo! el de pájaro tiene cascarilla tóxica)
1 litro de agua purificada
Opcional para que quede deliciosa: 1 rajita de canela o ½ cucharadita de vainilla natural
Paso a paso:
- La noche anterior pon las 5 cucharadas de alpiste en un frasco de vidrio y cúbrelo con el litro de agua. Déjalo remojando 8-12 horas (toda la noche está perfecto).
- Al día siguiente vas a ver que el agua está turbia y las semillitas hinchadas. No tires esa agua, ahí están los nutrientes.
- Vacía todo (semillas + agua) en la licuadora. Agrega la canela o vainilla si quieres. Licúa 2 minutos exactos a máxima potencia.
- Cuela con una tela de cielo o manta de algodón fina (las bolsas para leches vegetales funcionan increíble). Apacha bien para sacar hasta la última gota.
- Guarda en el refri en botella de vidrio. Aguanta perfecto 3 días.
Sabor esperado: cremoso, ligeramente dulce natural, nada que ver con el alpiste crudo. Con canela sabe como atole ligero.
Dosis Recomendada por los que ya la usamos
1 vaso (250 ml) en ayunas apenas te levantas
Si quieres efecto más fuerte: otro vasito antes de dormir
Mínimo 30 días seguidos para notar cambios reales
